2014年01月31日

大人が集う静かなカフェ igrek(イグレック)

2013年1月にオープンした、おいしいチョコレートのお店
イグレック (igrek)さんをご紹介します。

和風な外観が落ち着きの空間を感じさせます。
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小道の案内板。
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おしゃれなテーブル。アンティーク。
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畳のおへやにゆったりソファ。
奥の素敵な絵は大分生まれの絵本作家、ザ・キャビンカンパニー。
和とチョコとモダンアートの一体感。センスが良くてワクワク。
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この日は煎茶を頂きました(^−^)
いつもは、ショコラショーが好きです。
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まさしく、大人の隠れ家。
やさしくおしゃれなマスターの作るショコラはおいしくて、勉強になります。
人柄が出てると言えます。チョコレートって深いっ。
通販もされていますので、ホームページご覧下さい!

イグレック (igrek)
■ホームページ http://www.igrek-yufuin.com/intop.html
■Twitter https://twitter.com/igrekYufuin
■〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上1135-2
■定休日 水曜日
■TEL 0977-76-5148
■駐車場 1台/無料


posted by YufuinStyle at 19:30| カフェ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年05月09日

テワッカ (Te wacca) ローフードスイーツのお店


2014年1月22日をもって、テワッカは閉店いたしました。
by ゆふすタロウ

2013年1月にオープンした、ロースイーツショップ
テワッカ (Te wacca)さんに行ってきました。(^−^)
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オシャレな外観が素敵なこのお店のコンセプトは、
「ロースイーツカフェ」。
ローとは「raw」の事で「生の」という意味です。
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厳密にいうと細かくなりますのでざっくりご説明すると・・・
1、加熱が必要な小麦粉は使わない
2、動物性たんぱく質である卵を使わない
など、食べ物を加熱処理する事なく素材の恵みを丸ごといただけるように
工夫されたスイーツを提供されています。
ローフードマイスター1級、ロースウィーツパティシエ2級
という資格をお持ちの由美さんが腕をふるいます。


リビングマイクロジュース。
バナナ・ミカン・キウイ・青菜(小松菜・春菊・みず菜・青梗菜などを日替わりで)。
お水は入っていません。
食べるエナジードリンクですね。
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梨のパイとバニラアイス。
もちろんどちらも乳製品不使用、
酵素を壊さないように48度以下で調理されています。
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限定ランチメニューのベジタコライス。
この日は残念ながら売り切れなので看板だけでも。
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お土産用のクッキーも、自然の恵みをそのままいただけるように。
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由布岳がきれいに見えるカフェで
体の中からキレイになるスイーツを楽しみませんか?
気さくで明るい美人姉妹が迎えてくれます。(^^♪


テワッカ (Te wacca)
■facebook https://www.facebook.com/tewaccatwins?hc_location=timeline
■営業時間 11:00〜17:00
   土日 10:30〜17:00
■定休日 火曜日(イベント等で変更になる事があります)
■TEL 0977-76-5182
■駐車場 4台/無料


posted by YufuinStyle at 16:38| カフェ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年04月03日

湯の坪通り ケバブの「GUBUGUBU」(ガブガブ)

湯の坪にケバブショップ「GABUGABU(ガブガブ)」さんができたので行ってきました。
ケバブという名は聞いた事があっても、正直あまりピンと来なかったのでとりあえず食べに行く事に。
頭の中では、タコスやシュラスコとごっちゃになっていましたので。(笑)
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場所は、湯の坪通り沿い、バウムクーヘンで有名な風紋さんの中に併設されています。
向かいには犬グッズが揃う犬屋敷があるので、一度由布院にお越しの方にはすぐわかると思います。
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ケバブとは中東地域とその周辺地域で食べられる、肉類をローストして調理する料理の総称で、
GABUGABUさんでは、それを新鮮野菜と一緒に食べる事ができます。


四種類のソースの中で一番私が好きなのは地元のお母さんが作る「トマトソース」。
正真正銘スタッフの佐藤さんのお母さんが作るオリジナルのトマトソースなんです。
そのまま食べても、タバスコで辛目にしてもとてもおいしい。
酸味が控え目で野菜の甘みがよく出ているソースで、鶏肉によく合います。
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旅の記念のノート。
佐藤さんは、仕事終わりにこれを読むのが楽しみだそうです。
たくさん書きましょう。
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テイクアウトがメインですが、天気の良い日はお店の前でゆっくり食べるのもおすすめ。
今は期間限定で、ソフトクリームやしいたけの天ぷらも販売されています。
特にしいたけは質にこだわっているので、質の良いのが取れなくなると終了の予定なので
是非食べてみて下さい。お塩も柚子胡椒もあいます!
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近くのお店のスタッフさんもお昼に買ったりしています。
オープンして間もないですが、ゆふいんビールや数種類のドイツビールが飲めたり、少しずつ新商品が出てきています。併設の「バウムクーヘン風紋」もお土産が豊富で行く度に楽しいお店です。
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「GUBUGUBU」ガブガブ
■公式HP http://gabugabu-kebab.com/
■facebook https://www.facebook.com/pages/GABU-GABU/470719919652993
■営業時間 9:30〜17:00
■定休日 年中無休
■TEL 0977-84-5501


posted by YufuinStyle at 15:49| カフェ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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